text=<b><font color="#CC0000">(GLI EVENTI E LE MANIFESTAZIONI)</font></b><br><br><font color="#CC0000"><b>Casa Circondariale di Lauro</b></font><br>Corso di Qualifica Professionale per Aiuto Cuoco<br>Lauro, Maggio/Dicembre 2007<br>Antonio Tubelli è docente nel corso di qualifica per aiuto-cuoco tenuto per gli ospiti della casa circondariale di Lauro.<br><b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.showbig,lauro'><i>(<u>vedi foto</u>)</i></a></font></b><br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food - Condotta di Imperia e Golfo Danese</b></font><br>Mercoledì 24 ottobre 07 laboratorio <i>Il Fritto</i><br>Domenica 28 ottobre 07 laboratorio <i>La Pasta Asciutta</i><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food - Condotta di Genova</b></font><br>Venerdì 26 ottobre 07 laboratorio <i>Il Fritto</i><br>Sabato 27 ottobre 07 laboratorio <i>La Pasta Asciutta</i><br>Un tour di lezioni dello chef Antonio Tubelli su due espressioni fondamentali della cucina napoletana: Il Fritto e La Pasta <b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.showevent,tubelliblog.jpg§265§270'><i>(<u>vedi foto</u>)</i></a></font></b><br><br><font color="#CC0000"><b>Squisito - Cuochi, prodotti, ricette, vini: itinerario nel Buonpaese</b></font><br>San Patrignano, 28-29-30 Settembre 2007<br>'La strada del cibo di strada'<br>Antonio Tubelli presenta <i>il Mangiamaccheroni</i><br><br><font color="#CC0000"><b>Università di Napoli L'Orientale</b></font><br>Napoli, Sede del Rettorato, 25 Settembre 2007<br>Convegno Multietnico<br>Menu realizzato da Timpani e Tempura:<br><i>Timpanetto napoletano</i><br>Il timpano è il piatto principe delle imbandigioni di Corte<br><i>Cuscusu all'umido di pesce</i><br>Piatto originario dei paesi arabi, che poi si è diffuso in tutta l'area del Mediterraneo. Nel Nord Africa prende il nome di cuscus, in Italia è denominato cuscusu<br><i>Marinatura a secco di pesce con misto di fagioli</i><br>La marinatura è un sistema di conservazione presente in quasi tutte le culture gastronomiche. L'utilizzo del pesce con i legumi è un accoppiamento frequente nella cucina di Napoli capitale. I fagioli usati sono germoplasma agricoli ritrovati<br><i>Ali di pollo dello Szechuan</i><br>Szechuan è nella zona interna della Cina, ai confini con il Tibet. L'ala di pollo è un ingrediente presente nella cucinapovera di Napoli<br><br><font color="#CC0000"><b>Fondazione Slow Food per la Biodiversità</b> ONLUS</font><br>Timpani e Tempura - Ristorante da Fefè, Bacoli (NA), 9 Luglio 2007, ore 20.00<br>Cena di Solidarietà con il Presidio della Bottarga di Muggine delle donne Imraguen (Mauritania)<br>Menu<br><i>Cozze e Bottarga su Riso al Nero<br>Canneroni alla Genovese di Polpo<br>Filetto di Pesce al Piennolo fresco ed Aromi Mediterranei<br>Quadrotto di Caprese in Crema all'Arancia</i><br><b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.showevent,locandina.jpg§265§270'><i>(<u>vedi foto</u>)</i></a></font></b><br><br><font color="#CC0000"><b>Italkook - Istituto superiore di Gastronomia</b></font><br>Iesi, Giugno 2007<br>Corso di Cucina tenuto dallo Chef Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Italian Festival in Amman</b></font><br>Amman, Giordania, Grand Hayat Hotel - L'Incontro Restaurant, dal 28 Maggio al 7 Giugno 2007<br><b>Taste the Mediterraneo - Italian Cuisine Week</b><br>Lo Chef Antonio Tubelli presenta la sua Cucina:<br><p align='center'><b>MENU 1<br>Antipasti</b><br><font color="#CC0000">Insalata di calamari e polipi con pachino, capperi e sedano</font><br>Octopus and calamari salad with cherry tomatoes capers and celery<br><b>Primi</b><br><font color="#CC0000">Ravaiuoli di gamberi e melanzane con pomodorini del Piennolo</font><br>Prawns and eggleplant ravioli with Piennolo cherry tomatoes<br><b>Secondi</b><br><font color="#CC0000">Sgombro in tortiera con patate rosmarino e parmigiano</font><br>Pan seared of Mackerel with rosemary and Parmigiano potatoes<br><b>Dolce</b><br><font color="#CC0000">Spuma di datteri ai pistacchi</font><br>Fresh melon sorber<br><br><b>MENU 2<br>Antipasti</b><br><font color="#CC0000">Passatina di fagioli di Controne</font><br>Cream of Controne beans<br><b>Primi</b><br><font color="#CC0000">Sartù di riso</font><br>Rice timbali<br><b>Secondi</b><br><font color="#CC0000">Granatine in salsa verde</font><br>Beef patties with zucchini sauce<br><b>Dolce</b><br><font color="#CC0000">Spuma di datteri ai pistacchi</font><br>Fresh melon sorber<br><br><b>VEGETARIAN MENU<br>Antipasti</b><br><font color="#CC0000">Bufala affumicata con insalata riccia</font><br>Smoked buffalo mozzarella with curly lettuce<br><b>Primi</b><br><font color="#CC0000">Zuppetta di ricotta con pinoli tostati</font><br>Buffalo ricotta soup with toasted pine nuts<br><b>Secondi</b><br><font color="#CC0000">Duetto di cappella di pane con fagioli e sformato di zucchine</font><br>Duo of L'Incontro bread stuffed with Controne beans and zucchini flan<br><b>Dolce</b><br><font color="#CC0000">Spuma di datteri ai pistacchi</font><br>Fresh melon sorber<br></p><b><font color="#CC0000">Walkin' Food</font> - Cibi ed artisti di Strada</b><br>Rosignano (LI), Porto Turistico Cala De' Medici 2/3 Giugno 2007<br>Timpani e Tempura presenta i cibi di strada della Campania:<br><i>Mangiamaccheroni, Zeppole e panzarotti, Brodo di Polpo, O per'e o' musso</i><br><br><b><font color="#CC0000">Slow Fish</font> - salone del Pesce Sostenibile</b><br>Genova 4-5-6-7 Maggio 2007<br>Timpani e Tempura prepara e offre la Frittura di <i>Paranza</i><br><br><b><font color="#CC0000">SaltExpo</font> - Naples International Salt Exhibition 2007</b><br>1° Fieraevento Internazionale interamente dedicata ala sale<br>Napoli, Mostra d'Oltremare 3-4-5-6 Maggio 2007<br>Sul palcoscenico salato tra i migliori professionisti italiani ed internazionali, coordinati da Carmelo Chiromante, Antonio Tubelli <b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.showevent,duecuochi.jpg§265§270'><i>(<u>vedi foto</u>)</i></a></font></b> realizza:<br><i>- Brodo di polpo in sale di Ako <b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.showevent,purpo.jpg§265§270'>(<u>vedi foto</u>)</a></font></b><br>- Minestra di pezzentelle <b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.showevent,tazza_1802.jpg§265§270'>(<u>vedi foto</u>)</a></font></b><br>- Cervellatina di pesce con caponatina di alici marinate alla colatura di prugne <b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.showevent,piatto_1808.jpg§265§270'>(<u>vedi foto</u>)</a></font></b></i><br><br><font color="#CC0000"><b>Street Show - Festival Internazionale del Cibo e delle Arti di strada</b></font><br><b>International Festival of Food and Street Arts</b><br>Positano 2-3-4-5 Maggio/May 2007<br>Campania: <i>Mangiamaccheroni, Brodo di polpo, O per'e o' musso</i>, a cura di Timpani e Tempura.<br><br><font color="#CC0000"><b>Gambero Rosso Channel</b></font> - <b>Programma <i>Gargantua - viaggio nei sensi del gusto</i></b><br>6 Aprile 2007, h 21.50<br>Antonio Tubelli con Lino Cannavacciuolo, Gennaro Esposito, Pietro Micillo, Francesco Martusciello, racconta:<br><i>Una Napoli sorprendente, da gustare con tutti e cinque sensi, generosa di emozioni a tavola e sapori perduti.</i><br><br><font color="#CC0000"><b>Vinitaly</b></font> - <b>Salone dei vini doc italiani e internazionali</b><br>E.R.S.A.C-Regione Campania<br>Verona - Veronafiere dal 29 Marzo al 2 Aprile 2007<br>Degustazioni a cura dello Chef Antonio Tubelli con In Tavola - Fine Banqueting<br>Dai Profumi del Mediterraneo ai Colori delle Indie Americane:<br>- Minestra di torzelle e fagioli a formella<br>- Sartù di riso con polpettine e fegatelli<br>- Ziti alla <i>genovese</i> con cipolle di Montoro<br>- <i>Gattò</i> con fior di latte e salame<br>- Migliaccetto con spogna bianca<br>- Casarecce al pomodoro nolano<br>- Paccheri al <i>ragù</i> napoletano<br>- Taccozzette con ceci neri<br><br><font color="#CC0000"><b>Radio 24</b></font><br>Sabato 10 Febraio 2007 ore 12,00<br>In diretta lo Chef Antonio Tubelli intervistato dal <i>gastronauta</i> Davide Paolini racconta il ragù napoletano.<br><br><font color="#CC0000"><b>Università degli Studi di Scienze Gastronomiche</b></font> - <b>Pollenzo\Bra</b><br>Timpani e Tempura Napoli 9 Febbraio 2007<br>Lezione - Laboratorio condotto dal Maestro Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food</b></font> - <b>Condotta Alto Salento</b><br>San Vito dei Normanni 7\8 – 13\14 Febbraio 2007<br>Master Food  -Tecniche di cucina, docente Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Exposudhotel</b></font> - <b>Salone Mediterraneo dell'ospitalità,della ristorazione e dei consumi fuori casa</b><br>Napoli - Mostra d'Oltremare 6 Febbraio 2007<br>Su invito della Ferrarelle - Acqua minerale - lo Chef Antonio Tubelli presenta un menù degustazione: Crema di fagioli a formella, Ziti all'allardiato d'oca, Torzelle affogate con tittoli di spogna bianca.<br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food</b></font> - <b>Condotta di Napoli</b><br>Napoli 5-12-19-26 Febbraio 2007<br>Master Food  -Tecniche di cucina, docente Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food</b></font> - <b>Condotta Alto Salento</b><br>San Vito dei Normanni 15\16 – 24\25 Gennaio 2007<br>Master Food - Tecniche di cucina, docente Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Cina</b></font> - <b>Ersac Regione Campania</b><br>Progetto <i>Workshop Campania Taste</i><br>Pechino 17/21 Novembre 2006<br>Il 17 Novembre, scuola <i>Jinsong Voction School</i>, per progetto gemellaggio, incontro con lo Chef Antonio Tubelli, che tiene una lezione sulla cucina italiana.<br>Il 18 Novembre, ristorante <i>Casale</i>, lo Chef Tubelli, con la collaborazione dello Chef Leandro, prepara un menu di cucina campana.<br>Il 19 Novembre, cena con comunità italiana, ansa, ambasciata.<br>Il 20 Novembre, conferenza stampa, cena con giornalisti cinesi, televisione di pechino, autorità locali.<br><b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.showevent,fotoev1.jpg§265§270'><i>(<u>vedi foto</u>)</i></a><br><a href='asfunction:_root.showevent,fotoev2.jpg§265§270'><i>(<u>vedi foto 2</u>)</i></a></font></b><br><br><font color="#CC0000"><b>Terra Madre 2006</b></font> - <b>Slow Food - Incontro Mondiale delle Comunità del Cibo</b><br>Torino 26/30 Ottobre 2006<br>Lo Chef Antonio Tubelli è tra i 953 cuochi invitati ad incontrarsi, dialogare, collaborare con 1538 comunità del cibo da 150 paesi, con 411 docenti di 225 Università.<br><b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.showbig,terramadre'><i>(<u>vedi foto</u>)</i></a></font></b><br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food</b></font> - <b>Imperia e Golfo Dianese</b><br>Imperia 16 Ottobre 2006<br><i>Cena Napoletana</i> Chef Antonio Tubelli<br><i>Menu<br>Pasta cresciuta e Crocchè<br>Spaghetti alla 'Mangiamaccheroni'<br>Coniglio da Fossa </i>- Imperia 17 Ottobre 2006</b>.<br>Lezione di Frittura: il Fritto dall'Occidente all'Oriente<br>Docente: Chef Antonio Tubelli<br><i>Il Fritto di Strada<br>La Pastella<br>L'Indorato e fritto<br>La Tempura.</i><br><br><font color="#CC0000"><b>4° Festival Internazionale del Cibo di Strada</b></font><br>Cesena 6/8 Ottobre 2006<br><b>Timpani e Tempura</b> di Antonio Tubelli presenta <b>La Cucina di Strada Napoletana</b>.<br><b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.showevent,carmela.jpg§265§270'><i>(<u>vedi foto</u>)</i></a></font></b><br><br><font color="#CC0000"><b>Università degli Studi di scienze Gastronomiche</b></font> - <b>Cologno</b><br>Napoli 26 Settembre 2006<br>Lezione Laboratorio condotto dal Maestro Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>ItalcooK</b></font> - <b>Istituto Superiore di Gastronomia</b><br>Iesi - Settembre 2006<br>Corso di cucina tenuto dallo Chef Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Festival del Corto</b></font> - <b>5 Edizione</b><br>Villmmare (SA) 30<br>Dopocinema gastronomico: Cucina di Strada del Mediterraneo - Mangiamaccheroni e Cous cous - con Antonio Tubelli di <b>Timpani e Tempura</b> e con gli Chef del ristorante Fefè.<br><br><font color="#CC0000"><b>Germogli</b></font> - <b>Tornare a Crescere - Mostra Mercato / Convegni / Agricoltura / Artigianato... / Degustazioni</b><br>Napoli 19/23 Luglio 2006 Mostra d'Oltremare<br>Antonio Tubelli patron di <b>Timpani e Tempura</b> La Cucina di Strada: Zeppole e Panzarotti, Mangiamaccheroni, Taralli <i>zongna e pepe</i><br>Sabato 22 Luglio Laboratorio del Gusto <i>Monzù si nasce</i> con il Maestro Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Venezuela</b></font> - <b>Istituto per il Commercio Estero - Ufficio di Caracas / Slow Food Italia</b><br>Caracas 05/16 Luglio 2006<br>Valencia 14/15 Luglio 2006<br>Antonio Tubelli di <b>Timpani e Tempura</b> e Gilberto Venturini di <b>Slow Food</b> presentano il movimento mondiale Slow Food, sono docenti in Corsi di Cucina per Chef venezuelani, realizzano otto Laboratori del Gusto e due Cene.<br><b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.showeb,eluniverso.jpg'><i>(<u>vedi articolo web</u>)</i></a></font></b><br><br><font color="#CC0000"><b>PastaMania</b></font> - <b>1° expo evento sulla cultura della pasta italiana</b> - Napoli - Mostra d'Oltremare - 1/2/3/4 Giugno 2006<br>"Gragnano città della pasta", Chef protagonista: Antonio Tubelli, con il mangiamaccheroni, il ragù, la genovese e il suo croccante di spaghetti al caramello d'agrumi con gelsi al miele d'arancia.<br><br><font color="#CC0000"><b>Vitigno Italia</b></font> - <b>2° salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano</b> - Napoli - Mostra d'Oltremare - 21 Maggio 2006<br>Su invito del giornalista Luigi Cremona, nello spazio <i>Cookin %26 Wine</i>, Antonio Tubelli ha presentato: <i>il riso 'brusciato', la maruzzara di fagioli a formella, e uno dei suoi piatti cult, le cervellatine di pesce all'alloro e vino binaco</i>.<br><br><font color="#CC0000"><b>Timpani %26 Tempura</b></font> - Napoli - vico della quercia - 12 Maggio 2006<br>Lezione -laboratorio sulla Pasta per gli studenti della Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo / Bra.<br><br><font color="#CC0000"><b>Italcook - Istituto Superiore di Gastronomia</b></font> - Iesi - Aprile 2006<br>Corso di cucina con la direzione dello Chef Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Gambero Rosso Channel</b></font> - Aprile 2006<br>Rubrica <i>Panino amore mio</i>, tre appuntamenti con i panini di Antonio Tubelli: <i>Panino Napoletano, Filoncino con Melanzane e Cotoletta, Toast alla Spigola e Verza stufata</i>.<br><br><font color="#CC0000"><b>Ristorante da FeFè / Timpani %26 Tempura</b></font> - Bacoli - via Case Vecchie - 23 Marzo 2006<br>Antonio Tubelli presenta, da <i>Partenope in Cucina</i> di Mario Stefanile, <i>La ritualità del 'favorite' nei piatti della tradizione partenopea</i>.<br><b><font color="#CC0000"><a href='asfunction:_root.readmenu,9'><i>(<u>vedi menu</u>)</i></a></font></b><br><br><font color="#CC0000"><b>1^ Conferenza degli Stati Generali delle Attività Produttive e dell'Agricoltura per lo Sviluppo della Campania</b></font> - Napoli - Città della Scienza - 15/16 Marzo 2006<br>La supervisione sui beni e servizi, nonché l'organizzazione delle degustazioni sono affidate ad Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Università degli Studi di Napoli Federico II°</b></font><br><i>Percorsi di formazione permanente e di formazione per adulti</i><br><font color="#CC0000"><b>Timpani %26 Tempura</b></font> con Antonio Tubelli curano le visite:<br> - Agerola (NA) - Caseificio Fusco - 13 Febbraio 2006<br> - Avellino - Casa Vitivinicola Hirpinia-Taurasi - 14 Febbraio 2006<br><br><font color="#CC0000"><b>Università degli Studi di Scienze Gastronomiche</b></font> - Pollenzo / Bra - 15/16/17 Gennaio 2006<br>Lezioni sulla 'Cucina Napoletana' tenute da Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>La Festa della Biodiversità</b></font> - Giffoni Sei Casali 19 Novembre 2005<br><i>La Pera Pericina è Salva</i><br>Ristorante <b>Il Brigante</b> ospita la <i>Condotta Slow Food dell’Agro</i> e lo Chef Antonio Tubelli con il <i>Provolone del Monaco</i> presidio <b>Slow Food</b>.<br><br><font color="#CC0000"><b>Master Italian Cooking Slow Food</b></font> - <b>Istituto Superiore di Gastronomia 'Scuola delle Cucine Regionali d'Italia'</b> - 17/18 Novembre 2005 - Jesi<br>Lo Chef Antonio Tubelli ha tenuto lezioni sulla Cucina Napoletana.<br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food-Slow Fish / Salone del Pesce Sostenibile</b></font> - Genova 11/13 Novembre 2005<br><i>Osterie Campane</i>, consulenza e direzione di Antonio Tubelli.<br>Timpani %26 Tempura organizza <b>La friggitoria Campana</b>.<br><br><font color="#CC0000"><b>Ristorante <i>FeFè</i></b></font> - Ottobre 2005- Giovedi’ 20 ore 21,00, Bacoli, via Case Vecchie<br>Lo Chef Antonio Tubelli presenta la <i>Cucina Napoletana</i> con un menù che esalta l’antico incontro tra terra e mare: <i>Insalatina di Fagioli di Nola, Marinata di Calamari su Pane Fritto, Scammaro di Mare, Scaloppa di Pesce al Coli’ di Ceci e Scalogno Glassato, Spuma di Limone</i><br>Per informazioni e prenotazioni, telefono:<br><b>FeFè 0815233011, Timpani %26 Tempura 0815512280</b><br><br><font color="#CC0000"><b>L’Italie au 16° Festival International de Geographie</b></font> - Saint-Dié-des-Vosges (Lorena, Francia) 29 Settembre / 2 Ottobre 2005<br><b>Le monde en réseaux. Lieux visibles, liens invisibles</b><br>Antonio Tubelli <i>Patron</i> di Timpani %26 Tempura presenta la Cucina italiana..<br><br><font color="#CC0000"><b>Insieme c’è più gusto</b></font> - Avigliana (TO) 25 Settembre 2005<br>Antonio Tubelli, Chef della gastronomia Timpani e Tempura di Napoli:<br>degustazione di Pasta della <b>Cooperativa Pastai Gragnanesi</b>.<br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food-Cheese <i>Le Forme del Latte</i></b></font> - Bra 16/19 Settembre 2005<br>Spazio Campania, consulenza gastronomica di Antonio Tubelli.<br><b>Bra 17 Settembre 2005</b> Antonio Tubelli presenta la cucina di Tmpani e Tempura con il menù: <i>Insalatina al Provolone, Zuppa di Ricotta, Arrosto alla Corradino, Piccoli Sartù Dolce alla Pera</i><br><br><font color="#CC0000"><b>Festa della Pizza</b></font> - Salerno 6 Agosto 2005<br>Nella rassegna ‘Gli Chef incontrano la pizza’, su invito del giornalista Luciano Pignataro, Antonio Tubelli presenta la sua versione di pizza: Filetti di pesce azzurro con pomodorino del “piennolo” e Olio extravergine cilentano agli aromi mediterranei.<br><br><font color="#CC0000"><b>Azzurro del mare e rosso del Vesuvio</b></font> - Ercolano 1 Agosto 2005 / Portici 3 Agosto 2005<br><b>Lega Coop. Pescatori – Comuni di Ercolano e Portici</b><br>Laboratorio degustazione pesce bandiera, pomodorino del “piennolo, presentato dallo Chef Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>RaiUno- Tg1</b></font> - Luglio 2005 Domenica 17 ore 13,30<br><b>Rubrica: Napoli Lezioni di Pasta</b><br>Laboratorio sulla pasta tenutosi a <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font> con il Maestro Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b> Agricoltura - Il Sapere e i Sapori della Campania</b></font> - Napoli - Citta Della Scienza 5/10 Luglio 2005<br><b>Cucina di Strada: Il <i>Mangiamaccheroni</i></b> presentato da <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font>.<br>Laboratorio del Gusto: <i>Il Ragù, La Genovese</i>, presentato da Antonio Tubelli<br>Laboratorio del Gusto: <i>Il Sartù</i>, presentato da Antonio Tubelli.<br>Laboratorio del Gusto: <i>Biodiversità da salvare</i>, presentato da Antonio Tubelli.<br>Osterie della Campania da martedì"5 luglio a venerdi" 8 luglio, consulenza di Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Coldiretti</b></font> - Circuito di Qualità delle Aziende Agrituristiche della Provincia di Napoli<br>Napoli 29 Giugno 2005 - Castellammare di Stabia 30 Giugno 2005<br><b>Corsi di Formazione ed Esercitazioni di Laboratorio per la Valorizzazione della Cucina Tipica</b> tenuti da Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Degustazione di Prodotti Campani</b></font> - Basilea ( Svizzera ) Sabato 4 Giugno 2005<br>Antonio Tubelli Chef, con Antonio Marchetti, presidente della <b>coop. Pastai Gragnanesi</b>, presenta piatti della cucina tradizionale napoletana.<br><br><font color="#CC0000"><b>Gambero Rosso Channel</b></font> - Maggio 2005-Lunedi 16 ore 23,00<br>Rubrica: <b>Degustibus</b><br>Antonio Tubelli partecipa al processo il cui imputato è il pomodoro: lo Chef napoletano ne assume la difesa. <br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food-Prato – Circoscrizione Sud-Prato</b></font> - Prato Domenica 1 Maggio 2005<br><b>Ben Venga Maggio</b> presso l"Osteria del Parco: <i>Il Cibo di Strada, I Piatti della Tradizione Napoletana</i> presentati da Antonio Tubelli.<br><br><font color="#CC0000"><b>Academia Barilla</b></font> - Parma 31 Marzo - 1 Aprile 2005<br><b>Lezioni sui piatti della Cucina Napoletana</b> tenute dallo Chef Antonio Tubelli. <br><br><font color="#CC0000"><b>RaiUno - La Prova del Cuoco</b></font> - Marzo 2005 -Giovedi 24 ore 12,00<br>Antonio Tubelli di <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font> presenta La Cucina di Strada  Napoletana. <br><br><font color="#CC0000"><b>Gambero Rosso Channel</b></font> - Dicembre 2004<br>Rubrica: <b>Sit Cook - Il Caffe</b><br>Antonio Tubelli, Chef e storico della Cucina Napoletana,  racconta la tradizione del caffè a Napoli. <br><br><font color="#CC0000"><b>Osteria del Parco - Parco delle Cascine di Tavola</b></font> - Prato 10 Ottobre 2004<br>Cena: <b>Tempura e Dintorni</b> a cura dello Chef Antonio Tubelli. <br><br><font color="#CC0000"><b>3° Festival Internazionale Del Cibo Di Strada</b></font> - Cesena 1/3 Ottobre 2004<br>Campania (Napoli): <i>Mangiamaccheroni, Zeppole, Croche, Scagliuozzi, Brodo di polpo</i> proposti da <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font>. <br><br><font color="#CC0000"><b>Agricoltura - Il Sapere e i Sapori della Campania</b></font> - Mostra Mercato - Napoli Città Della Scienza 6/11 Giugno 2004<br><b>Cucina di Strada</b> proposta da <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font>. Laboratori del Gusto diretti da Antonio Tubelli. <br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food-Slow Fish, Salone del pesce sostenibile</b></font> - Genova 4/7 Giugno 2004<br><b>Friggitoria campana</b> organizzata e gestita da <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font> <br>Le osterie della Campania organizzate e dirette da Antonio Tubelli. <br>Ristorante <i>Ippogrifo</i> cena di gala con le osterie :<font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font> Napoli, Fefè di Bacoli, Napoli, I Curti di Santa Anastasia, Napoli. <br><br><font color="#CC0000"><b>Cibo di Strada: Buono con L"Anima</b></font> - Milano 26 Aprile 2004 ore 20,30 - Ristorante Altro - Spazio Strato<br>Su invito del <i>Gastronauta</i> Davide Paolini, il <i>Monsù</i> Antonio Tubelli mette in scena <b>La Cucina Di Strada Partenopea</b>. <br><br><font color="#CC0000"><b>Associazione Italiana Sommelliers, Delegazione di Venezia</b></font> - Hotel Villa Ducale - Dolo (Ve) 9 Marzo 2004<br>Serata sulla pasta e i vini campani con i piatti della cucina napoletana preparati dallo Chef Atonio Tubelli di <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font>.<br><br><font color="#CC0000"><b>Gambero Rosso Channel</b></font> - Febbraio 2004-Tutte le Domeniche ore 22,30<br>Rubrica: <b>La Cucina dei Monsù</b><br>Antonio Tubelli, Chef e storico della cucina napoletana, racconta la vera tradizione della cucina partenopea. <br><br><font color="#CC0000"><b>Italcook - Istituto Superiore di Gastronomia</b></font> - Jesi Gennaio 2004<br><b>Corso di cucina</b> con la direzione dello Chef Antonio Tubelli<br>Jesi 29 Gennaio 2004 <i>Sala Pergolesi</i><br>Minestra di broccoli di rapa / Paccheri di Gragnano alla Genovese / Scaloppa di Scorfano alla cacciatora / Tortino di Ricotta. Chef Antonio Tubelli. <br><br><font color="#CC0000"><b>Premio Slow Food per la Difesa della Biodiversità</b></font> - Napoli 9 Novembre 2003<br>Cena di Gala, in onore dei premiati a cura di Antonio Tubelli. <br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food - Congresso Mondiale</b></font> - Napoli 6/8 Novembre 2003<br>Consulenza Gastronomica di Antonio Tubelli<br>Cibo da Stada in Piazza Plebiscito con la regia di Antonio Tubelli di <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font>. <br><br><font color="#CC0000"><b>Rassegna di Cultura Materiale - XVII° Edizione</b></font> - Coquina e Slow Food - Cento (Castello della Rocca)15 Ottobre 2003<br><b>Da Spaccanapoli alla Rocca</b><br>La grande cucina popolare e di strada napoletana proposta da Antonio Tubelli. <br><br><font color="#CC0000"><b>Giappone - Festa Italiana</b></font> - Osaka e Kobe Settembre 2003<br>Antonio Tubelli dirige i <b>Laboratori del Gusto</b>.  Presenta la sua Cucina ed i suoi Menù presso il <b>Rose Room</b>, esclusivo Ristorante dell"Hotel Ana Zennikku di Osaka. Presso il <b>Convivio Slow Food</b> di Kobe presenta il <i>Mangiamaccheroni</i>, la Genovese, la Tempura. <br><br><font color="#CC0000"><b>Gambero Rosso Channel</b></font> - Ottobre 2003 - Tutte le Domeniche ore 20,30 - Novembre 2003 - Tutte le Domeniche ore 20,30<br>Rubrica: <b>La Cucina Napoletana.</b><br>Antonio Tubelli, Chef e storico della cucina napoletana, racconta la vera tradizione della cucina partenopea. <br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food - Cheese, <I>Le Forme del Latte</I></b></font> - Bra 19/22 Settembre 2003<br><i>“Ti ringraziamo molto per il tuo aiuto che ci ha permesso di fare grande questa edizione di <b>Cheese</b>”</i>, Maura Bioncotto - <b>Slow Food</b><br><br><font color="#CC0000"><b>L"Antica Locanda Piemonte</b></font> - Condove (To) 21 Novembre 2003<br>Antonio Tubelli: Napoli e La Pasta di Gragnano. <br><br><font color="#CC0000"><b>Giappone - Festa Italiana</b></font> - Osaka Settembre 2002<br>Antonio Tubelli, con <b>Slow Food</b> e <b>Gambero Rosso</b>, partecipa ai Laboratori  sui prodotti della Gastronomia Campana. <br><br><font color="#CC0000"><b>Meg e Marcoposse - <i>Nous La Tempesta</i></b></font> - Napoli 22 Novembre 2002<br>Incontro multisensoriale per presentare e festeggiare. <br>Il buffet è presentato da <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font>.<br><br><font color="#CC0000"><b>2° Festival Internazionale del Cibo di Strada</b></font> - Cesena 28/29 Settembre 2002<br>Campania, Napoli: <i>Mangiamaccheroni e Zeppole</i> presentati da <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font>. <br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food - Master Italian Cooking</b></font> - Jesi Ottobre 2002<br>Antonio Tubelli is a gastronomic researcher, with a deep Knowledge of the traditions of Naples. <br><br><font color="#CC0000"><b>I Primi d"Italia - Festival dei primi piatti</b></font> -  Foligno-26/30 Settembre 2001<br>Venerdì 28 ore 18. 00 Antonio Tubelli di <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font> presenta la Cucina Campana. <br><br><font color="#CC0000"><b>I° Concorso nazionale - <i>Il carello dei formaggi di Caseus</i></b></font> - Maratea - 15 Settembre 2001<br>Terzo classificato, presentando i formaggi dell"Irpinia, Antonio Tubelli di <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font>.<br><br><font color="#CC0000"><b>Mariage des Goùts et des Cultures</b></font> - Paris (France) Le Samedi 31 Mars 2001<br>Antonio e Lucio Tubelli -<font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font> (Napoli) – Cusine Ciril Bordarier - Le Verre Volè - (Paris) - Vins<br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food - Salone del Gusto</b></font> - Torino-Ottobre 2000<br>Lo show dei <i>Mangiamaccheroni</i>. Allo <b>Slow Food</b> di Torino successo per la pasta artigianale campana. Riproposte antiche ricette dallo Chef Antonio Tubelli. <br><br><font color="#CC0000"><b>Le Vie del Latte - Caseifici aperti in Campania</b></font> - Salerno - 26/Marzo 2000<br>La manifestazione è stata presentata con un laboratorio del gusto al quale ha collaborato Antonio Tubelli, ben conosciuto per le ricerche ed elaborazioni sulle ricette dell"antica cucina napoletana. <br><br><font color="#CC0000"><b>I Primi d"Italia - Festival dei primi piatti</b></font> - Foligno -30/Settembre3/Ottobre1999<br>Sabato 2/ottobre ore 21,00<br>Antonio Tubelli di<font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font> presenta la Cucina Campana. <br><br><font color="#CC0000"><b>Slow Food - Salone del Gusto</b></font> - Torino-Novembre 1998<br><b>Laboratorio del gusto: Dai sapori ai Saperi della Pasta</b>. Diretto da Antonio Tubelli di <font color="#CC0000"><b>Timpani e Tempura</b></font>. <br><br><font color="#CC0000"><b>Arci Gola - Slow Food</b></font> - Prato-Piazza Lippi  7 Agosto 1998<br>AntonioCaronte napoletano prende per la gola Piazza Lippi. Degustazione dei piatti della cucina napoletana di Antonio Tubelli. <br><br><font color="#CC0000"><b>Locanda dell"Angelo</b></font> - Sarzana –Aprile 1998<br>Il grande Chef Angelo Paracucchi, che si batte per mantenere l"identità dei prodotti tipici regionali, ha invitato un personaggio di frontiera, Antonio Tubelli gourmet e gastronomo napoletano.<br><br>